廚房垃圾處理設備是指安置在廚房的，將廚余垃圾進行初步處理的設備。

 

常規(guī)處理設備為食物垃圾處理器 ，其核心技術就是一個電機，再加上一副刀具，機器的功率比較小，不過刀具的轉速很高，基本上都是嵌入到廚房水盆下面的柜子里，通過管道連接將經過的食物殘渣攪碎并使其隨下水道沖走，將垃圾處理的工作量分散到各家各戶，極大地節(jié)省了垃圾運輸成本；另一方面，食物垃圾得到了及時有效的處理，也使家庭和小區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生得到較大改善。

 

低碳住區(qū)主要是解決廚房垃圾，我們傳統的方式就是拿到外面去，要么就是填埋，要么就是焚燒，國家出臺的各個政策和方向都是好的，要把這個餐廚垃圾的問題在源頭上解決，源頭上的問題消除了以后，對于一個家庭來說可能帶來的就是環(huán)境干凈了，對于一個社區(qū)來說環(huán)境改善了，但是對于一個國家來說，我們節(jié)省了大量的成本，改善了大量的環(huán)境。我們中國很多的大中城市已經被垃圾包圍了，垃圾大量的比例，就像北京，接近70%的比例來自于廚房垃圾。所以這些垃圾我們從源頭上給它減量或者消除的話，對于我們整個城市的垃圾處理是極大的解決方案。

 

廚房垃圾處理設備在國內外現狀

 

在國外，廚房垃圾處理設備已經得到了較廣泛的使用，歐洲的普及率達到了70%，美國則高達90%以上，廚房垃圾處理設備幾乎成為廚房內必備的用品。

 

而中國家庭的普遍習慣是，在衛(wèi)生間或廚房旁放置一個垃圾桶，用于存放手紙、衛(wèi)生巾、剩菜剩飯、塑料袋、牛奶盒等垃圾，每天需要提著這些垃圾扔入公共垃圾桶，既不衛(wèi)生又不雅觀，而且產生異味。

在國內，雖然前市場上就可看到廚房垃圾處理設備，但一直沒能被人們所接受，市場一直處于超低迷狀態(tài)。但隨著消費者生活習慣的改變，產品人性化的特點，解決大家生活中的實際問題，消費者最終就會接受這種產品。